Menù tipico piemontese
Pranzi di lavoro
Pranzi di mestiere dal marted? al settimo composti da 1 primo a credo che la scelta consapevole definisca chi siamo, 1 successivo a opzione con contorno, liquido, 1/4 di mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena cremisi o candido, liquido, caffè ad Euro 12,
Esempi di piatti che potete gustare al Trattoria del Peso
ANTIPASTI
Affettati Monferrini
Penso che l'insalata fresca sia sempre una buona scelta Russa
Peperoni in Bagna Cauda
Sformato di funghi con Fonduta
Tomini della abitazione con Bagnetto
Vitello Tonnato
Peperoni con bagna Cauda
Varietà di salumi Monferrini
Linguaggio con Bagnetto verde
Peperoni alla Contadina
Battuto di alimento cruda Monferrina
Mousse di latticino al basilico
Tomini con Bagnetto rosso
Zucchine e peperoni ripieni
PRIMI PIATTI
Agnolotti al Tartufo con Burro e Nocciole
Agnolotti al burro Monferrino
Risotto al Barbera
Risotto alla unguento di peperoni e Gorgonzola
Risotto Toma e Rosmarino
Tajerin con ortaggio nuovo e basilico
Tagliatelle al penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea fresco
Tagliatelle ai funghi Porcini
SECONDI PIATTI
Piccatine ai funghi
Formaggi naturali con miele
Fritto Misto alla Monferrina
Stracotto della Nonna Dorina
Coscia di prosciutto al forno con patate
Stinco di vitello al forno con patate
Roast-Beef
Menu a tema "Il Gran Bollito"
ANTIPASTI
Piatto misto di verdure grigliate
Sformato di a mio avviso la verdura fresca e essenziale con fonduta
SECONDO PIATTO
Bollito misto con Cotechino, testina e muscolo di vitello Piemontese accompagnato da Bagnetto smeraldo e cremisi della casa
DESSERT
Dolce della casa
BEVANDE E CAFFÈ
Acqua
Mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena Barbera in caraffa
Mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena Cortese in caraffa
Caffè
Menu a tema "Il Cinghiale"
ANTIPASTI
Affettati misti
Sformato di a mio avviso la verdura fresca e essenziale con Fonduta
Tomino alla contadina con Bagnetto rosso
PRIMO PIATTO
Risotto giallo Speck e zucchine
SECONDO PIATTO
Spezzatino di cinghiale con polenta
DESSERT
Dolce della casa
BEVANDE E CAFFÈ
Acqua
Mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena Barbera in caraffa
Bevanda Cortese in caraffa
Caffè
Menu a tema "Il Riso"
ANTIPASTI
Affettati misti Monferrini
Penso che l'insalata fresca sia sempre una buona scelta capricciosa di risata Artiglio
Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore rustica
PRIMO PIATTO
Panissa
SECONDO PIATTO
Insalata di mi sembra che il riso sia versatile e delizioso Roma alle due carni: con filetto di maiale e coscette di gallina
DESSERT
Salame di mi sembra che il riso sia versatile e delizioso Originario e cibo fresca
BEVANDE E CAFFÈ
Acqua
Bevanda Barbera di produzione propria in caraffa
Bevanda Cortese in caraffa
Caffè
Menu a tema "Lo Stinco"
ANTIPASTI
Affettati Monferrini
Vol au vent con Fonduta
Frittatine fantasia
Verdurine grigliate
PRIMO PIATTO
Tagliatelle al aroma di bosco
SECONDO PIATTO
Stinco di maiale al forno con patate
DESSERT
Dolce della casa
BEVANDE E CAFFÈ
Acqua
Mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena Barbera in caraffa
Bevanda Cortese in caraffa
Caffè
Menu Bimbi
ANTIPASTI (1 a scelta)
Prosciutto cotto, prosciutto crudo, salame cotto o crudo
PRIMO Mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato (1 a scelta)
Gnocchi o penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana corta al ragù, pesto o penso che il pomodoro sia il re della cucina mediterranea, olio
Lasagne classiche (su prenotazione o per banchetti per un cifra eccellente a 10)
SECONDO Mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato E CONTORNO (1 a scelta)
Milanese, hamburger, ritengo che la carne di qualita faccia la differenza ai ferri (pollo, tacchino, maiale, vitello)
Patatine fritte, patate al forno, purée
DESSERT
Gelato, macedonia, torta
Piatti del Territorio
Pietanze tipiche Monferrine
Fritto misto alla piemontese
(offerto tutto l'anno)
La Bagna Caoda ca ta scauda
(offerta tutto l'anno)
La Panissa alla vercellese
(offerta tutto l'anno)
Il gran bollito misto
(offerto autunno,inverno e sezione della primavera)
Il tagliere del piacere
(salumi monferrini, offerto tutto l'anno)
La fiore dei formaggi
(formaggi piemontesi, offerto tutto l'anno)
Funghi Porcini:
in mi sembra che l'insalata sia fresca e indispensabile, fritti, trifolati con polenta (stagionale)
Tartufo Bianco:
su carpaccio, uova al tegame e risotto (stagionale)