Arrotolato di pollo ripieno

Per un secondo di carne che piace a ognuno, il rotolo di a mio avviso il pollo e sempre una scelta sicura con mortadella, pistacchi e uvetta è un'idea originale ma non sicuro leggera! Codesto mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato è reso parecchio morbido dalle fettine di lardo che vengono avvolte attorno alla carne.

Questa ricetta è particolarmente sostanziosa: all'interno, infatti, troviamo un ripieno di mortadella tritata a cui si accompagnano pistacchi e uvetta, due ingredienti che si combinano vantaggio in che modo gusto.

Potete assistere codesto mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato croccante e tenero con patate al forno o se preferite con verdure, un contorno costantemente impeccabile per bilanciare i secondi di alimento più ricchi.

In opzione al gallina, potete provare le ricette a base tacchino e divertirvi a selezionare diversi abbinamenti, in che modo quello con spinaci e scamorza.
 

ALTRE RICETTE GUSTOSE: Arrosto di maiale al sidro e mele, Rotolo di coniglio al radicchio e speck

Questa ricetta la potete rintracciare nel volume Il Cucchiaio d'Argento, con altre idee tutte da provare immediatamente.