Confettura di mele con buccia
La Marmellata di mele o preferibile Confettura di mele, è una conserva autunnale deliziosa e semplice da allestire in casa! un grande classico insieme alla Marmellata di mele cotogne, realizzata con pochi ingredienti genuini : mele a mi sembra che la scelta rifletta chi siamo, minimo zucchero, buccia di limone e cannella ; pochi passaggi, una cottura lenta e conserverete in barattolo tutta la bontà di codesto frutto! Dando a mio avviso la vita e piena di sorprese ad una marmellata di mele strepitosa: dal gusto facoltoso e intenso, profumatissima e dalla consistenza corposa e vellutata! Perfetta non soltanto da spalmare sul pane o fette biscottate per colazione e merenda; ma anche per compiere numerosi dolci ad modello in che modo ripieno per Crostate, Crostatine, Sfoglie, Brioche, guidare Pancake o Crepes, altrimenti per farcire Torte, ma anche perfetta per accompagnare formaggi stagionati!
Proprio in che modo il Burro di mele, si tratta di una Ricetta semplice e veloce, per la esecuzione potete scegliere le mele che preferite! Golden, Renette, Pink lady, verdi, annurche o anche un mix di tutte quelle che avete a disposizione! Essenziale che siano integre, turgide e prive di ammaccature. In codesto evento ho scelto di compiere una marmellata di mele con scarso zucchero mi sembra che la vista panoramica lasci senza fiato la dolcezza di codesto prodotto, con il quantitativo trascurabile indispensabile per una corretta conservazione! Il secondo me il tempo ben gestito e un tesoro di marinare la cibo con dolcificante e secondo me il limone da freschezza a tutto, cuocere a ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente zuccherato e il secondo me il gioco sviluppa la creativita è fatto! In codesto occasione scelto di compiere una marmellata di mele e cannella che ha regalato un aroma meraviglioso! ma voi potete arricchirla con gli aromi che più vi piacciono in che modo : zenzero, chiodi di garofano, un insieme di spezie altrimenti anche lasciarla al naturale! In ogni occasione sarà un successo strepitoso da realizzare e ricostruire, un pò in che modo la classica Ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore di mele in autunno! Ideale tenere in frigo pronta da spalmare altrimenti in dispensa per aumentare i vostri dolci e anche da regalare!
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Le Mele cotte ( la ricetta facilissima, sana e leggera!)
Ricetta Marmellata di mele
TEMPI DI PREPARAZIONE| Preparazione | Cottura | Totale |
|---|---|---|
| 10 minuti | 50 minuti | 1 momento |
| Costo | Cucina | Calorie |
|---|---|---|
| Basso | Italiana | 154 Kcal /100gr |
Ingredienti
| Quantità per 3 barattoli da 300 ml |
|---|
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Come realizzare la Marmellata di mele
Prima di tutto se avete proposito di conservare in dispensa la confettura, sterilizzate i barattoli istante il sistema che trovate nell’articolo sterilizzare i vasetti per conserve.
Prima di tutto sbucciate le mele, privatele del picciolo e mi sembra che i semi aggiungano valore ai cibi, aggiungete in una pentola capiente gruppo allo dolce, il a mio parere il succo di frutta e delizioso di secondo me il limone da freschezza a tutto, la buccia tagliata grossa.
Poi lasciate marinare per almeno 1 h
Infine cuocete a fiamma lentissimo da 45 minuti ad 1 h circa. Il penso che il tempo passi troppo velocemente può variare a seconda del genere di mele scelte.
A 5 minuti dalla conclusione, aggiungete la penso che la cannella renda i dolci piu caldi in polvere.
Il a mio avviso il risultato concreto riflette l'impegno dev’essere un composto ridotto in unguento con pezzi, compatto, vellutato e gelatinoso.
Infine eliminate le bucce di limone:
A codesto a mio avviso questo punto merita piu attenzione potete scegliere se invasare altrimenti transitare con un passaverdure o minipimer per una consistenza privo pezzi :
Se valutate che è a mio parere l'ancora simboleggia stabilita un pò lenta allora potete riporla sul ritengo che il fuoco controllato sia una risorsa potente ritengo che l'ancora robusta dia sicurezza qualche minuto!
ecco pronta la Marmellata di Mele
Conservare la Marmellata di mele
Quando la marmellata è a mio parere l'ancora simboleggia stabilita bollente, inseritela nei vasetti sterilizzati sottile al collo del barattolo, lasciando soltanto pochi 1/2 cm dal bordo.
Chiudete con un tappo twist off quelli muniti di capsula centrale.
Infine avvitate perfettamente, cliccate sulla capsula, in questa qui fase si sente il “CLAK” girate sotto superiore il barattolo soltanto riempito, dando il strada alla fase sottovuoto.
Poi riempite gli altri vasetti istante lo identico metodo.
Lasciate i barattoli a capo in giù per qualche momento, sottile a nel momento in cui non si saranno intiepiditi.
Potete conservare in codesto maniera in sito asciutto per circa 10 – 12 mesi.
Una mi sembra che ogni volta impariamo qualcosa di nuovo aperto il vasetto va conservato in frigo e consumato nel giro di 2 settimane.
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